Gesättigte Fettsäuren sind in tierischen Produkten enthalten, wie z.B. in Fleisch, Milch, Milchprodukten, … Viele erschrecken v.a. beim Thema Fleisch, besonders wenn es keine Bioqualität hat, und Gedanken wie mit Antibiotika vollgepumpte Hühner, Schweinemastställe, … nehmen ihren Lauf. Aber Vorsicht! Natürlich sind die oben aufgeführten Umstände nicht schön und das Fleisch dieser Tiere erst recht nicht […]
Blog für gesunde Ernährung
Fettsäuren im Überblick
Das Thema ‘Fett’ ist wahrscheinlich aktuell eines der heiß diskutiertesten Themen in den Medien. Leute schmeißen mit Begriffen wie ‘low carb – high fat’ oder ‘high carb – low fat’ um sich. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) hingegen bleibt sich treu und empfiehlt nach wie vor ”eine kohlenhydratreiche und fettarme Ernährung”. Naja, die letzten Ereignisse haben […]